L'été est enfin arrivé et c'est pour cela que nous allons faire un Gâteau sans devoir allumer le four! La recette d'aujourd'hui est un gâteau très frais sans cuisson avec des cerises et des biscuits Oreo.
Pour pouvoir réaliser cette recette, il vous faut un moule tourtière ouvrable de 24cm.
Pour la base:
225g de biscuits Oreo
100g de beurre fondu
Pour la crème:
500g de fromage blanc
250ml de crème
40g de sucre glace
50g de chocolat blanc
4 cuillère à café de fixe chantilly (cremfix)
Pour la décoration:
10 cerises
biscuits Oreo
Temps de préparation
Temps de préparation: 20min
Temps de repos: 4h
Temps total: 4h 20min
Préparation
Préparer le fond du moule tourtière ouvrable avec du papier sulfurisée.
Faire fondre le beurre. Mixer dans un mixeur 225g de biscuits Oreo. Dans une jatte, mélanger les biscuits et le beurre afin d'obtenir une consistance "sablée".
Verser la préparation dans le moule et aplatir les biscuits à l'aide d'un verre, afin de couvrir toute la surface du moule. Laisser refroidir au congélateur pour 15 minutes.
En attendant monter la crème en chantilly. Dans une deuxième jatte, mélanger le fromage blanc avec 40g de sucre glace et le fixe chantilly.
Hacher 50g de chocolat blanc. Incorporer délicatement la crème chantilly et le chocolat blanc au fromage blanc.
Sortir le moule du congélateur et verser la crème sur la base du gâteau et lisser.
Laisser refroidir pendant 4 heures au frigo. Sortir le gâteau du moule et décorer avec des cerises et des biscuits Oreo.
Servir très frais!
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